🍷 Jak Zrobic Lukier Do Cynamonek

z cynamonem. Bułeczki z cynamonem - przepis Składniki: Na ciasto: 500 g mąki pszennej + mąka do podsypania, 25 g świeżych drożdży lub opakowanie drożdży suchych (7 g), 200 ml ciepłego mleka, 2-3 łyżki cukru, 2 jajka, 50 g miękkiego masła Na masę cynamonową: 100 g masła, 25 g cynamonu, 1/2 szklanki. Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto krok po kroku 👇👇👇. W misce robota ucieramy miękkie masło z cukrem pudrem ,następnie dodajemy po łyżce ser, dalej ucierając. Jak dodamy cały ser, to dodajemy po jednym 5 żółtek, następnie dodajemy budyń w proszku, skórkę pomarańczową i aromat, miksujemy jeszcze chwilkę do Odstawiamy do wyrośnięcia na 1-2 godziny – bułeczki powinny podwoić objętość. Smarujemy je rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni z termoobiegiem (lub w 250 stopniach bez termoobiegu) około 8 minut – gdyby wierzch szybko brązowiał, zmniejszamy temperaturę. krok 6. Kiedy przestygną, szykuję lukier: mieszam cukier puder z mlekiem lub jogurtem (mleko wlewam stopniowo, zawsze można dolać, a odlać już nie za bardzo; lukier powinien być gęsty). Rogaliki polewam ozdobnie lukrem, czekam aż zastygnie, wykładam na talerz i podaję na stół. Czas pieczenia. 15. minut. Całkowity czas. 105. minut. Nie ma bardziej amerykańskiego wypieku drożdzowego niż cynamonki z polewą z serka Philadelphia. Mięciutkie, subtelnie cynamonowe ze słodkim frostingiem serkowym z lekko słoną nutą. Idealne na specjalne śniadanie lub deser. Aby otrzymać bułeczki cynamonowe, krój rulon w poprzek na części o szerokości 2-3cm. Tortownicę o średnicy 27 cm wyłóż na dnie papierem do pieczenia i układaj bułeczki na płasko. Z podanej porcji ciasta powinno wyjść około 15 cynamonek. Bułeczki cynamonowe przykryj ściereczką i pozostaw na 60 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 40 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Na wierzch wyłożyć polewę z serka kremowego, można oprószyć dodatkowym cynamonem. Nadzienie cynamonowe: pół szklanki ciemnego lub jasnego cukru muscovado. 1 łyżka cynamonu. Jeśli używasz soku z cytryny przecedź go przez sitko lub gazę, żeby nie było włókien z cytryny. Do naczynia z cukrem pudrem dodaj wodę lub wodę wymieszaną z sokiem z cytryny lub kirschem. Mieszaj przy pomocy łyżki na gładką masę. Cukier musi być dokładnie rozmieszany (powinien rozpuścić się w płynie), do tego stopnia, aż YE152xF.

jak zrobic lukier do cynamonek